陸豐吃貨,這樣醃製酸甜李子!
2022-06-22由 陸豐微盟 發表于 美食
吃貨們
你們知道嗎?
‘又到食李的好季節
李子的功效與作用:
生津止渴、清肝除熱
利水的功效、主治陰虛內熱,骨蒸癆熱
消渴引飲,肝膽溼熱,腹水不利等病症狀
對於喜愛吃李子的吃貨們就happy了!!
接下來大把李子等著你們吃了
那怎樣吃才健康好吃呢??
青吃就比較上火
讓小編告訴你
醃李子的吃法清熱,健脾而且還很好吃
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接下來就要介紹這種好吃的有健康做法給大家
別說小編沒提醒你,一但吃上根本停不下來
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酸 甜 醃 李 子
Very delicious
第一步(First:ly):洗李子
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用清水將李子完全洗乾淨
(最好過水2~3次)
看到這麼
飽滿圓潤、玲瓏剔透的李子都流口水了
第二步(Secondly):開李子
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用行雲流水的刀法分別橫豎切向李子
形成個
十字交架
的樣子就OK了
(使李子醃的更入味)
不過在這過程要注意點,千萬別弄到手了
第三步(Thirdly):“煮'李子
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將切好的李子倒入已經煮滾的熱水中
然後用勺子使李子均勻受熱
(大概1-2分鐘)
等李子
變黃
了就撈上來
第四步( Fourthly):拌李子
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將白糖均勻地撒在李子表面上
這是醃李子步驟的重中之重
,能否成功就看這了
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經過一場“白糖雨”後,李子
表面上沾滿白茫茫的小晶體顯得
格外的美豔
接著我們就李子做一下運動
抖動盤子使白糖更均勻的附在周圍
最後(Lsatly):封李子▼▼
用
保鮮膜
封盤子
密封好之後
等
20分鐘後
白糖完全融在李子上就可以開吃了
就這樣
酸甜醃李子
就大功告成了
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溫馨提示:
冰凍後口感更佳