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戶外景色宜人，燒烤露營安排起來！用一道菲西塔牛肉卷，卷出愜意的夏日。

可煎可烤，可以捲起一切你愛吃的菜。不僅可以給戶外燒烤加餐，還能成為日常三餐裡的美味佳餚。

快來試試吧！

——-烤菲希塔牛肉卷——-

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——-無WIFI請看動圖和文字食譜——-

配料

900克切成薄片的牛腩排或牛肩胛牛排，切成6-7。5釐米寬，12。5-15釐米長的長條

調味料配料

1 茶匙辣椒粉、2茶匙孜然、2茶匙猶太鹽、1茶匙蒜粉、1茶匙現磨黑胡椒粉

蔬菜配料

2湯匙特級初榨橄欖油、1個紅甜椒，去骨去籽，切成0。5釐米厚的薄片、1個黃色或橙色甜椒，去骨去籽，切成0。5釐米厚的薄片、 個紅洋蔥，橫向切片、3瓣大蒜，切片、猶太鹽和現磨黑胡椒粉

辣醬配料

3個梨形番茄，縱向對半切開、 個黃洋蔥，切成4份、1個墨西哥辣椒，去籽並縱向切開、1瓣大蒜，去皮、1茶匙猶太鹽

食用配料

酸橙楔、香菜

步驟

1。製作調味料：將辣椒粉、孜然、鹽、蒜粉和和胡椒粉混合放入一個小碗裡。在牛排的兩面都撒上調味料。

2。製作蔬菜：在中高火加熱的大平底炒鍋內加入橄欖油。把辣椒、洋蔥和大蒜都扔進去，炒至變軟，約需5分鐘。盛出後讓其冷卻至室溫。

3。製作醬料：加熱烤架至中高溫。在番茄、洋蔥和墨西哥辣椒上淋上橄欖油。烤5-7分鐘直至兩面稍微燒焦。關火冷卻。放入攪拌機，再加入1瓣大蒜和鹽後攪拌至均勻。

4。在牛排條的一端放入冷卻的辣椒和洋蔥混合物，然後捲起來。用牙籤固定。將牛排卷在明火上烤6-8分鐘，所有面都翻轉著烤一遍，直到烤至理想的溫度。

5。搭配酸橙楔盛盤，在上方淋上辣醬並撒上香菜。