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超簡單超濃郁!爆好吃的自制炸醬麵

2022-06-22由 姜小廚教做菜 發表于 美食

超簡單超濃郁!爆好吃的自制炸醬麵

今天分享一道爆好吃的自制炸醬麵,做法簡單,麵條吸滿了肉沫的湯汁,拌著爽口的黃瓜絲,真的太香了!吃了一大碗都不過癮,一起來試試吧~

用料 換算

麵條 1份

肉沫 適量

黃瓜 半根

蔥 1根

蒜 3瓣

小米辣 2個

生抽 2勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

甜麵醬 2勺

豆瓣醬 1勺

白糖 10克

澱粉 1勺

步驟 烹飪方式

1。調個靈魂醬汁:碗中加入兩勺生抽

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2。一勺老抽,一勺蠔油

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3。兩勺甜麵醬

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4。一勺豆瓣醬

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5。半勺白糖

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6。一勺澱粉

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7。半碗清水攪拌均勻

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8。起鍋熱油爆香肉沫

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9。加入蒜末、蔥花、小米辣炒香

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10。倒入醬汁

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11。煮至濃稠

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12。鍋中水開加入麵條

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13。煮熟撈出過涼水瀝乾水分放入碗中,鋪上黃瓜絲,淋入肉沫醬汁,拌勻即可來吃!

超簡單超濃郁!爆好吃的自制炸醬麵

14。爆贊

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