煮豬油，不只是加開水，加“二”，豬油又香又白，一年還不錯，大家好，我是一個傻姐，只有生活中的美與美不能令人失望，今天傻了妹妹要分享是煮豬油的做法。豬油是動物油，比植物油更容易被人體吸收。豬油比植物油更有營養，豬油的烹飪特別香，甚至可以節省肉，所以我的家人要買10磅的豬油，然後回鍋煮豬油吃。

當我煮豬油時，我說上次要加水，這樣煮後的豬油就不會糊了，但是許多朋友告訴我他的煮過的豬油有臭味，所以今天我們將詳細討論煮過的豬油。步。其實很簡單，只要我說，還可以煮白而香的豬油。首先，有兩種煮豬油的原料，一種是這種豬油，另一種是脂肪。豬油煮沸後，剩下的東西稱為“油”。用肥肉煮豬油後的“油油”更香，味道更好，但是肥肉的油產量相對較低，因此，如果我們主要吃豬油，買鍋油還是比較實用的。油收率幾乎為95％。剩下的“油”很少，但味道確實不耐嚼。它是粉狀的。而且豬肉板油的價格非常低。我前幾天買了每斤4元。

首先將豬油洗淨，切成3-4平方釐米，在鍋中加一碗冷水和少許料酒，將豬油放進去，然後用高火燒開。煮沸時不要擔心油濺出來，冷水鍋也不會做，煮沸後加薑片（薑片可以去除豬油的臭味，加入適量的鹽，鹽可以增加保質期）的豬油），開啟蓋子，直到水變幹為止，我聽到滋拉滋滋的聲音，表明油開始出來了。這碗水需要大約10分鐘來乾燥，然後沸騰的過程更快，因為油的溫度比水還熱，我們慢慢煮沸，然後用鐵鍬將其翻過來，這樣豬油就很快彈出了出來。

看到“油子”變黃，加些鹽使“油子”慢慢地變味。由於鹽和油的密度不同，新增鹽還可以使油沸騰更快。然後我們開始用鐵匙將豬油撈出，直到將豬油全部撈出，這樣“油子拉”也被煮沸了，儘管用豬油煮的“油子拉”不喜歡這種味道，但是是的，以這種方式煮沸的豬油冷卻後晶瑩剔透，潔白而香。而且產油率很高。我看了一個大鍋，足以讓我們的家人吃一個月。