如果說狗不理包子是天津美食屆的名片，那麼鍋巴菜就是天津美食屆的主力軍，而各種街邊小館就是支撐起天津美食屆的基石，畢竟天津人天性愛吃，深愛各種美食，不管是什麼味道，來自什麼地區的美食，只要味道足夠出色，價格合適，總是能夠吸引到很多的天津人。那麼今天呢，我就要給大家好好推薦一下這家在天津本地開業了整整十年，不管是口碑還是名氣都相當出眾的知名麵館，看看他們為什麼能夠俘獲如此多本地人的內心。

這家店的名字叫做“路記拉麵館”，位置挺好找的，就在南開區的汾水路這邊兒，這邊本身就算是老街，周圍有不少的小吃店和美食店，雖說大家的生意都還算不錯，但是這家店卻幾乎總是生意最好的那幾家店之一，而且有時候很多顧客寧願在他們家排隊也不想去其他家吃飯，生意特別火爆。

這家店如果光看店面的話還算挺大的，因為老闆一開始包下的店面比較小，所以在旁邊又承包了一個店面，並且改造成了一個專門拿來給顧客吃飯的“飯廳”和一個專門用來製作拉麵的廚房。他們家環境算是這附近很不錯的店鋪了，幾乎看不到有什麼汙漬和髒東西，而且整體看起來也給人一種乾淨又整潔的感覺，如果真要說缺點的話，可能就是門頭太小，不起眼，店內人太多，太過於擁擠和狹窄。

他們家這個牛肉拉麵可真不是蓋的啊，是天津老味道的黃湯拉麵，分量真的超級足，如果說胃口不大的朋友可能點上一份都吃不完，這個麵條本身的口感十分勁道，吃起來是韌性十足，而且這種麵條很容易吸附上湯汁，在麵湯裡面稍微泡一會兒，攪拌均勻之後幾乎每一口吃下去都能夠吃到非常豐富的調料味兒。另外他們家的牛肉都是上好的新鮮牛肉，吃起來鮮味非常濃郁，混合著麵條一起吃，再來點配菜，那味道真是讓人難以抗拒啊。

其實在天津這座城市中，我們總是能夠看到類似的街邊小店，這些小店的生意和口碑都十分不錯，而且都得到了很多人的認可，他們可能是一些開業幾十年的老店，也可能是剛開業沒多久的新店，唯一的相同點就在於味道總是能夠給人們帶來驚喜。

這家店在這十年的經營時間中一直都保持著超好的風評，每天都人滿為患，下午三點來吃店裡都沒座位， 真是太火爆了。如果大家有機會來到天津遊玩的話，一定要來試試他們家的招牌牛肉拉麵噢。