廣東人特別擅長吃，廣東的特色美食數不勝數，最簡單的卻是最受歡迎的，而且能流傳下來，廣州有很多小餐館，店面不起眼，味道卻很正宗，這家藏在珠海橋下已經有30多年的街坊麵館，據老吃貨們說，在這裡可以吃到最正宗最原始的廣東雲吞麵。

既然有好吃的，自然不要放過，於是根據老吃貨們的推薦，東拐西拐的來到了珠海橋下面，找到了這家名叫“漢記麵館兒”的小館子，門面一看就是長久沒有整修過，但收拾得乾淨利索，是開放式的廚房，老闆坐在門口跟過往的街坊談天說地，顯然周圍的人對張家麵館兒很熟悉，都是老客戶經常吃麵結下的友誼，雖然不能說有多鐵，但是情分在那裡。

人說他家的雲吞麵是正宗老廣州的味道，那就先來一碗試試，面端上來一看，盛面的方式絕對傳統，還有淡淡的酒黃的香味立刻讓人食慾大開，麵條很筋道，透明黃色，吃到嘴裡有淡淡的清香味兒，餛飩個很大，肉餡兒十足，三肥七瘦，餛飩皮也特別筋道，有嚼勁兒，吃一口就停不下來，湯底很清鮮，裡面放了大地魚和蝦，味道鮮美，鹹淡適中，喝一口湯，吃一口面再來一個餛飩，這滋味絕了，單看著餛飩麵的色澤和外觀就讓人很有食慾，看來老吃貨們對這家麵館的評價還是很中肯的。

除了餛飩麵以外，他家還有炸醬撈麵，是放了豬油渣的，醬汁酸甜開胃，撈麵吃起來也很有嚼頭，還有牛腩撈麵，大塊兒的牛腩肉眼可見，牛肉的纖維絲絲分明，吃到嘴裡軟辣又有嚼勁，而且牛肉非常入味兒，用牛腩的汁水拌著撈麵吃，口感筋道，正宗的廣式竹升面，滿口生香。

還有豬腸撈麵也要嚐嚐，喜歡吃豬腸的人一定要吃這碗麵，豬腸的味道燒得很不錯，沒有異味兒，吃起來有層次感，鹹淡適中，彈牙有嚼勁，他家的面特別好吃，且每一種品種都是最愛，不知道如何選擇。豬手面也很霸氣，面的表面完全被豬手覆蓋，豬手的顏色油亮泛著光澤，吃到嘴裡滿口的膠原蛋白，口感軟糯，美味異常。

還有北方常吃的韭菜水餃，水餃皮很薄，透著亮光裡面的韭菜清晰可見，10只餃子，12塊錢很實惠，有濃濃的韭菜香味，他家店鋪的牆上還掛著媒體對面館的報道，上面清晰地看到標題是“那一碗是廣州最老的雲吞麵”，吃完後感覺真的是實至名歸，有機會趕緊去嘗一下，特別是喜歡吃老滋味的人這家麵館是首選！