在重慶，這家是不折不扣的網紅店，幾乎每天都有大量慕名而來的食客排隊等候。這家店從1981年至今，已經有40年的歷史了，據說是由一位姓李的師傅創立的，李師傅以前在重慶中梁山一家老牌國有工廠裡上班，閒時炒雞、燉雞，成為工廠宿舍區的“一絕”，企業破產後，下崗的李師傅開始靠炒雞賣雞為生。因為發源於中梁山，他的店被食客口口相傳為“梁山雞”。發展到如今，已在重慶主城開了近20餘家分店，解放碑、觀音橋、來福士、楊家坪，有大型商圈的地方，都有它的影子。

但是“人怕出名豬怕壯”，每個城市有名氣的餐廳必然是都有爭議。這家店也是如此，在以刁嘴而著稱的重慶本地食客面前，其名聲一般般，甚至有些人說它是“宰羊兒”，但是在外地食客的口中，這家店的評價卻很高，很多人吃過一次之後一直都還念念不忘！

這家店離輕軌佛圖關站不遠，下了輕軌步行大概10分鐘左右，站在店門口抬頭還能看見輕軌二號線沿山飛馳而過，轉身就能看見嘉陵江清澈的江水，還有江對岸繁華的江濱路，美景很線上。

他家的梁山雞，小鍋的話是半隻雞，大概夠2至4個人吃，如果點一整隻雞估計夠7、8個人吃。整體味道的話，辣味還是挺重的，基本上講究原湯蘸原碟，裡面可以放花生米、香菜、醋、蔥。

雞肉比較軟耙，應該是高壓鍋壓的。芋兒也很軟糯，吃著很入味。鍋底一上來，就能聞到濃濃的沙參的香氣，每一根沙參都能看出來精挑細選清洗乾淨了的，每一根都很粗，煮得也很軟，基本上筷子都能把它掰斷，面面的，口感很好。鍋底裡面的小菜有藕和海帶，兩樣都很入味，葷素搭配，吃起來很安逸！

冷吃耗兒魚和冷吃麻辣牛肉也都不錯，一定要一較高下的話，我覺得冷吃牛肉不如冷吃耗兒魚，這款牛肉吃起來，和外面買到的麻辣牛肉乾的味道差不多！

泡椒雞雜，雞雜很新鮮，泡椒泡得很正宗，泡菜的味道也是剛剛好，有點酸，有點微辣，乾飯人的最愛！

美容豬手是剁椒涼拌的，豬蹄切碎，肉質Q彈，拌的味道不錯，酸甜開胃。

糖粑粑，這個就是糯米做的，紅糖的味道比較重，面上撒了一層花生碎和芝麻，吃起來還可以。