孝感，簡稱：孝，中國唯一一座以孝命名的地級城市，中國孝文化之鄉。是距離中部地區中心城市武漢市最近的城市，是武漢城市圈成員城市之一，也是中部地區最具潛力和競爭力的城市之一，其綜合競爭力在省內排名前六位。

特色小吃：宮廷烤雞、鱖魚吐珍珠、黃酥餅、蔣海扒蔥擔角、榔頭蒸鱔魚、龍鳳金銀絲、麻花桂魚、清燉腳魚、散花小炒、砂子饃、生爆鱔卷、鴨丁元寶、嚴和尚燒豬頭、陰陽蝦伴球、櫻桃玉葉、應城扒肉、應城砂子饃、應城甑仁糕、甑仁糕。

雲夢魚面

“雲夢魚面”是用麵粉及青魚、鯉魚（或草魚）魚肉為主料製作而成食品，是湖北地區的名吃。主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。這種食品營養十分豐富，食之易於消化吸收，並具有溫補益氣的作用，被人們美譽為“長壽麵”。

孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的漢族傳統小吃之一。配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖為主料，配以桂花、金錢桔餅等，經過12道工藝流程、32個環節制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風味獨特，營養豐富。

麻花桂魚

麻花桂魚是應城民間喜慶宴席中的一道漢族傳統名菜。應城盛產桂魚，而麻花又是本地的風味小吃食品，民間每在舉辦結婚喜慶時，常以鮮活桂魚以及麻花之類的食品，於女方出嫁時饋贈。

宮廷烤雞

廷烤雞是一道湖北的漢族名菜。從皮到肉到骨鮮味一致，酥鬆可口，不夾牙，不粘牙，不膩口，味道鮮美，口感細嫩，餘香綿長，實為醫食雙全、老少j皆宜的美食佳餚。宮廷烤雞，嘉慶二十五年進入宮廷，成為御膳。

生爆鱔卷

生爆鱔卷是一道湖北的漢族特色名菜，是鱔魚的一種做法，湖北菜是以江漢平原為中心，由荊南、襄陽、鄂州和漢沔等地方菜發展而成，武漢菜為其代表。湖北位於我國長江中游。

米發糕

米發糕是漢族傳統的大米發酵麵點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麵食，營養美味，簡單易學，一款家常麵食。

幹撥才魚筒

幹撥才魚筒，鮮嫩適中，味道可口，是湖北省應城市的漢族傳統名菜。此菜風味獨特，以其刀工之精細，配料適中，講究火候，味道鮮美而久享盛名。

應城扒肉

應城扒肉是一道漢族傳統名菜，主要原料有蹄膀等。由於色香味俱全，味道鮮美，受到人們的喜愛。位於江漢平原中部的應城市，物產豐富，湖泊廣佈，地下礦產資源豐富。這裡的人特別講究吃，尤其是享譽遐邇。

黃酥餅

孝感的黃酥餅是漢族名點，起酥而不脫落，麵皮和內心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黃，酥不沾牙。黃酥餅包油條吃，人們讚譽：餅子包油條，勝過美味和佳餚。

安陸翰林雞

“安陸翰林雞”，是楚北安陸市太白酒樓烹製的系列太白菜餚之一，此餚得名，是取李白曾供翰林職之意。其製作系用整雞首先醃漬入味蒸至七成熟，然後去骨切塊，上盤整理成原雞形。