全職寶媽小白

落櫻——三杯雞拌飯

莫奈《睡蓮》——吐司畫

梵高《向日葵》——菠蘿炒飯

用細短的彩色麵條，模擬莫奈的畫作筆觸，勾勒出《睡蓮》的光影交錯；把烤制的菠蘿片當成向日葵，一朵兩朵三朵拼湊在一塊兒，還原梵高《向日葵》的樣子……

廈門“85後”全職寶媽小白是一位美食博主。和其他專注於“吃”的博主不同，小白擅長“把飯做成藝術”——米飯、吐司、水餃等食物，能在她的手下變成名畫、卡通動物、古風旗袍等形象。如今，小白在抖音和小紅書等社交媒體上的點贊量已超過115萬。

日前，本報記者聯絡到小白，瞭解她的美食創作故事。

生物醫學工程專業出身

全職寶媽創意多多

“你再做下去，番茄和雞蛋都要漲價了！”許多人認識小白，是因為她的番茄炒蛋系列作品。

“我先生特別喜歡吃番茄炒蛋。每月大概有20天，都能在我們家餐桌上看見這道菜。”小白說。這天，她正在廚房裡忙活，望著切好的番茄，打散的雞蛋，腦中突然浮現出一幅世界名畫——《紅黃藍的構成》。

於是，她以白米飯、蝶豆花水煮出的藍色米飯、紅色番茄、黃色炒蛋等為素材，做出了“美食版”《紅黃藍的構成》。此後，小白繼續以番茄炒蛋為素材創作出了以紅、黃兩色為主色調的故宮、日落、海上日出等作品。

1988年出生的小白是生物醫學工程專業出身，並無美術功底。她說，把飯做成藝術，可能是之前從事地產策劃工作留下的習慣，“我們要把平平無奇的東西玩出創意，思考它最有趣的呈現方式。在家帶娃時，腦中也時常掀起‘創意風暴’。”

比如，烤制的菠蘿片邊緣捲曲、色彩有深有淺，特別像向日葵。小白靈光一閃，照著名畫《向日葵》，用菠蘿炒飯和肉鬆擺出花瓶的樣子，再把菠蘿片當成向日葵“插”進瓶中。

曾為做美食連熬三晚

很享受“玩”的過程

去年至今，小白已在賬號“小白小磊小天才”中，分享了100多道創意美食。食物種類有蓋澆飯、甜品、元宵、飯糰、水餃、吐司等；創意型別包含番茄炒蛋系列、國風系列，還可以看到《千里江山圖》《星月夜》《柏樹與麥田》《戴珍珠耳環的少女》等名家名畫的身影。“很多網友會照著我的分享製作美食，然後發出來@我。2歲的寶寶也因此更喜歡吃飯了。”小白說。

美食博主也有“翻車”的時候。此前，做睡蓮水餃，小白需要用麵粉結合果蔬汁揉出六七種不同顏色的麵糰，“麵糰要反覆揉才能均勻上色。揉了好久，發現最終顏色不理想，只能從頭來。”小白回憶道，她連續做了三個晚上，直至第三天凌晨4點，才勉強做出滿意的成品。

在小白看來，做創意美食和工作一樣，都需要“玩”，“把生活中可以玩的東西融合到自己正在做的事情裡，才能享受它，真正地把它做好。”

或許有人會問：做這麼精緻的菜，很花時間吧？其實不然。在小白眼裡，製作“高顏值”美食和日常烹飪相比，沒有太大區別。“食材都是一樣的。只不過，我會在擺盤上花更多心思，多用幾分鐘時間。”小白說。

（廈門日報記者 羅子泓 實習生 林子瀅）