始建於1988年，重慶的老字號肥腸雞，重慶本地“土著”的強烈推薦！

各大美食自媒體的爭相報道，每天只營業到晚上9點半，隨時都有很多食客在排隊等候！

就這樣一家超級網紅的店，竟然只是開在居民區的蒼蠅館子，按它的“年齡”來說，比我們“毛起吃”小姐姐們的年紀還要大，在一幫熱心的粉絲朋友的推薦下，我們總算在某德導航的指引下，找到了這家位於居民區的肥腸雞！

重慶超火的“網紅肥腸雞”！每天都是座無虛席！

他們家的“大堂”直接佔據了整個居民區的公共健身區域！生意的火爆程度完全超乎了我們的想象！

“這一年下來得賺多少錢啊？”、“媽呀，今天又是這麼多人！”、“趕緊找個位置，免得等會賣完了！”顧客們相互聊著天，幾乎坐滿了整個露天壩子。

老闆娘很熱情地接待了我們，典型的重慶大姐態度很巴適，聽說我們趕時間特意給我們安排了提前就餐。

說實話，在這樣的露天壩子裡吃肥腸雞，真的很有勇氣！重慶天氣的炎熱估計大家也是眾所周知，周圍的顧客們無一不吃得汗流浹背！

每一鍋都是現炒現壓，一排排高壓鍋正在“滋滋”地發出聲響，一旁的灶臺上幾名廚師忙得不亦樂乎，大火爆炒發出“轟隆隆”的聲音響徹整個院壩。

為什麼要一次性點夠？中途不能加菜？

千萬不要誤會！不是老闆娘太“傲嬌”或者是網紅店鋪的規矩多，而是為了確保菜品的口味！

由於所有的肥腸、雞肉和配菜都是一鍋煮熟，因此建議大家點菜之前把想吃的食材一次性點夠，

如果上桌之後再加菜進去的話，會出現菜品不入味的情況，嚴重地影響了整鍋肥腸雞的口感！

他們家的鍋底是允許打包的，但一般來說兩、三個人點個小鍋就足夠了，四個人以上則需要點大鍋，肥腸一般都會單獨加一份，價格是46元/份。

服務員小哥些動作相當麻利，雖說是自助米飯和茶水，沒想到熱情的小哥哥都主動幫我們端茶倒水，真的超級貼心呀！

香辣肥潤的肥腸雞！你真的值得擁有！

作為一家賣了30多年的老字號，肥腸雞絕對是他們家的“明星菜”！對於我們愛吃肥腸的小姐姐來說，任何一家好吃的肥腸店都不容錯過！

他們家的肥腸處理得十分乾淨，完全沒有一絲的臭味！表面光滑，口感軟糯Q彈，類似於火鍋的鍋底，將麻辣味充分地融入到了肥腸裡面，越嚼越香！

雞肉的鮮嫩是意料之中的，每天都有這麼多食客登門，沒點新鮮食材怎麼能行呢？

高壓鍋壓制出來的雞肉十分軟糯，香辣的湯汁浸潤的雞肉，每一塊都是麻辣有餘、香濃四溢！

而且我們感覺無論是肥腸、還是雞肉以及鍋裡的素菜，都特別適合下飯！那位熱心的小哥哥幫我們專門打了好幾次米飯，真的是太感謝了！

對了差點忘了說，他們家的手擀麵塊也是非常不錯！在出鍋之前一定要點上一份，每一鍋大概要等候半小時左右吧，面塊特別筋道，味道也是香辣十足！

好多老顧客都會選擇單獨新增一份肥腸，一頓下來絕對讓你吃過癮！

雖然我們也是吃得大汗淋漓，但是就是一個感覺：過癮！

麻辣入味、軟糯香濃的肥腸雞，每一筷子下去都是視覺、嗅覺和味覺的享受，在夏日的傍晚，喝著冰啤酒，吃一鍋地道的重慶肥腸雞，這真的是一場過癮的美食體驗！

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