潮汕美食源遠流長，除了在潮汕地區很受歡迎之外，在其他地方也受到大家的喜愛，比如說在北京就有一家很火的粵菜館，主打潮汕特色美食，在很多人心目中一些小吃看著可怕不敢吃，但是這家店生意卻特別好，藏在一個地下室依然人滿為患，我們一起去看一下！

一，藏在地下的小飯館

雖然這家店在底下，但是招牌很醒目，門口一塊大招牌古香古色，一看就很有底蘊，順著樓梯走下去，就能直接走到店裡。其實這下面是一個美食城，但已經破舊不堪，他們家就藏在角落，店面很小桌子不多，而且也沒有正式的彩蛋，都是在櫃檯裡看菜點菜，價格也不清楚，要麼一直問服務員要麼任性點餐，還好價效比高，隨便點也不會出錯。

二，沒有選單環境很差

環境如此簡陋，感覺像到了潮汕地區吃大排檔一樣，讓人覺得很親民接地氣，老闆也是非常辛苦，一個人發號指揮客人排隊，還要點菜安排座位，從開業到關門連坐下來的時間都沒有，上菜速度也很慢，雖然說環境一般，服務也跟不上，但衝著這種潮汕市井的煙火氣，慕名而來的人還是不少，然後被味道所吸引，成為他們家的老主顧。

三，每天都擠滿人

他們家的營業時間是中午十一點到一點半，晚上五點半到八點半，必須早點來，稍微晚一點許多招牌菜都賣光了。因為這裡以前是廣東潮汕一帶商人聚集的地方，所以才有如此正宗的潮汕美食，很多北京當地人認為他們家的味道堪稱一流，是北京潮州菜的代表。

他們家最大亮點就是免費的涼茶，雖然說是涼茶，其實老闆煲的是熱茶，熱乎乎地吃完生冷食物喝上一杯暖胃暖心，而且口感很香醇，餘味也是回味無窮，老闆會細心叮囑孕婦和小孩不能喝涼茶，還會給這樣的客人端上白開水，非常貼心。

整體的菜品廣味很重，一碗海鮮粥裡面超多的蝦，粥底很綿密，不需要點中份以上，一個小份就足夠三個人喝飽真是太實在了。作為廣味飯館，他們家的生醃海鮮不錯，血蛤和螃蟹都值得一吃。最大程度地保留了海鮮的原汁原味，海鮮肉鮮嫩可口，味道清而不淡鮮而不腥，是很多人覺得美味又不敢多吃的招牌菜。

生醃很新鮮，每天都是做多少賣多少，但是老闆對品質要求很嚴格，如果海鮮不好，寧願少做少賺，也要保證客人的用餐體驗。膏蟹必須選擇那種膏肥肉緊，血蛤也是新鮮得讓人直流口水，去晚了就吃不上。另外店裡的蝦棗、燒味等等都不錯，隨便點一點都讓人驚豔！