簡單食材簡單做，家常的美食家常的味，下面推薦4道美食，看看哪款是你喜歡的，看看這麼簡單的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

薑汁牛腱

做法：

1。 牛腱子肉處理乾淨，焯水，撈出瀝乾，切片。

2。 鍋中加入清水燒沸，加入牛肉片，調入料酒、蔥段、薑片、大料、桂皮、味精、雞精、鹽煮熟，撈出裝盤。

3。 起鍋燒油，放入薑末，調入醬油、辣椒油炒勻，淋在牛肉上，撒蔥花，食用的適合將其拌勻。

口水牛筋

做法：

1。 牛蹄筋洗淨，切絲。

2。 鍋中加入清水燒開，下入牛蹄筋絲、料酒、鹽攪勻。

3。 調小火煮20分鐘撈出放涼，取一盆子，放入牛蹄筋、調入辣椒油、雞精、香菜段、拌勻裝盤即可。

涼拌麻辣牛肉

做法：

1。 熟牛肉切片，芹菜處理乾淨，切段，焯水，過涼瀝水。

2。 取一碗，調入醬油、味精、辣椒油、花椒粉、香油攪勻成味汁。

3。 芹菜段，蔥段擺盤墊底，上面放牛肉片，淋上調好的味汁，撒上熟花生碎，拌勻即可食用。

辣滷牛肉

材料：牛腿肉、鹽、蔥姜、辣椒、啤酒、花椒、大料、醬油、味精、川式冷盤紅油。

做法：

1。 牛腿肉處理乾淨，加入姜蔥汁、啤酒、醃製半小時以上。

2。 再將醃漬好的牛腿肉放入沸水中煮半小時以上。

3。 鍋裡燒水，加入蔥姜、啤酒、醬油、幹辣椒花椒多一些，大火燒開，煮15分鐘即成滷汁。

4。 將牛腿肉切大塊，放入制好的滷水中，大火燒開，轉小火滷40分鐘以上，將其滷熟，撈出切片，裝盤，淋上川式冷盤紅油雞塊。

選幾道家常菜，讓自己和家人在忙碌的生活中，犒勞一下自己的胃口，豐富一下身體的營養，我是小馬食圖，關注我每天都有不一樣的菜譜內容，總有一款適合你、屬於你的家常菜。