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西安這家龍蝦館子忒的很 竟然用腐乳做龍蝦 一下子就俘虜你

2022-04-07由 騰訊大秦網 發表于 美食

順德這個地方是吃貨界神一般的存在,基本上為了吃,也值得專門去一次,但是現在不用那麼麻煩了,在大西安也能吃到地道的順德口味了。

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地址就在老機場路的美食街裡面,雖然整條街都是美味,但是唯獨他家特別。

主打的是夏季宵夜點單率第一的小龍蝦,劃重點他們家的小龍蝦口味非常多,常規的蒜蓉 十三香本身就已經很美味了,但是在他們家還能吃到西安獨一份的腐乳龍蝦以及水醃菜龍蝦。

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腐乳龍蝦真的太特別了,經典口味的龍蝦吃多了,腐乳味龍蝦還真不多見。紅彤彤的色澤,光看著就讓人食指大開。加入了玫瑰腐乳,紅紅的腐乳汁淋在龍蝦上顯得格外誘人甜香,吃起來有點甜甜的。

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很貼心的剪去了頭部,入味的同時,下手也著實方便了不少。蝦肉嫩中帶脆,一口一個不帶含糊的。

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就連龍蝦的size,也是大寫加粗的壕氣!一口氣把龍蝦都剝好,在湯汁裡滾一滾吃起來更帶勁。

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水醃菜也是他們家的一個特色,最妙之處在於水醃菜,也就是

雪裡蕻

,外鄉人不一定懂,卻是常州人最能領會的一種滋味。吃著吃著,就上頭了。連蝦殼上沾的那點湯汁,都要吮個一乾二淨。

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還有不能錯過的冰鎮飄香,用的是紹興的花雕酒醃製過,然後再蒸,非常的入味兒,除了這些他們家還有一絕就是直接端上來一個鍋,把活蝦在鍋裡一放,現場清蒸,新鮮程度可想而知,熟了的蝦沾著秘製醬料美味無比

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順德龍蝦在蝦的選擇上也是非常講究,品質非常高,分大小份售賣,一點都不貴,店裡還有自制的滷味,搭配龍蝦下酒超棒,尤其是他家的水煮花生,超級特別,是話梅味道的,女孩子都很喜歡。

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name:順德龍蝦

add:蓮湖區中國航油加油站1號

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