>>>> 2022 年 2月 27日

轉眼間，二月也即將結束。

在連續一週的陰雨天氣後，我們總算盼來了廈門的晴天。

開春三月，我們也會有許多值得令人期待的事情，比如市集專案組的小夥伴們正馬不停蹄地籌備著傲客市集，以更好玩兒有趣的全新主題與大家見面。

回顧本週釋出的推文肖紅川菜，深受吃貨朋友們的喜歡，一不小心“爆單”了。在這裡花菜特別交代悄悄說一聲：因為該店是夫妻個體店，廚房不大且產能有限，感興趣的朋友不管是堂食還是外賣，建議過段時間再嘗試哦～

除此之外，這一個禮拜編輯部跑遍了中山路、翔安馬巷、集美后溪三個地方，記錄了眼中的「廈門城隍廟」。將在下週以全新的主題推文與大家相見。敬請期待！

我們還尋覓到了四家小店：新開不久的私房菜館、與周邊商務樓格格不入的臺菜酒館、在城中村裡開了5年的特色小吃，以及一家以販賣司康為主的寶藏麵包店。

接下來一起往下看看，我們本週的收穫吧！

【嚐鮮】表示我們之後會出推文為大家詳細介紹

【貢龜】表示不推薦噢 ：）

這家臺菜酒館，店址選在一個廢舊的斜坡，店內紅色燈籠在略帶年代感的裝潢映襯下更顯醒目。菜品方面來說，種類非常豐富。整體碳烤的出品也很不錯，即使略微涼掉也不失風味。

從家常菜到下酒菜一應俱全，若是住在附近或是路過這裡的朋友，想要找個多人聚餐的地方，這裡會是個不錯的選擇。

開業不久的臺式私房菜館，店內有不少主理人的古玩收藏。環境雅緻，是一個安靜而溫馨的空間。

菜品偏家常菜，價格也很合適，從主菜到小菜都有不錯的出品水準。喝一口熱茶，就著臺式滷汁下一碗東北大米飯，是驅散溼冷雨夜裡的一口滿足。

藏身在華僑博物館的麵包店，裝潢簡約卻讓人眼前一亮。

店裡主要以販售多種口味的司康、磅蛋糕為主，但也有貝果、恰巴塔等歐包可選。既還原了本味和經典，又敢於創新。

點的幾款麵包，味道新奇並且口感也很紮實，甜度控制得也剛剛好。即使不用加熱去烘烤，嚐起來也會有濃郁的香氣在嘴裡慢慢散開。再搭配主理人自制的果醬，咀嚼起來口感更加豐富。

總之，又發現一家寶藏麵包店的感覺，簡直不要太幸福！

隱藏在城中村的小店，為了找到它，我們兜兜轉轉繞了許久。點的小豬肝湯將豬肝切成薄片，端上來的時候豬肝還泛著淡淡的粉色。老闆將豬肝處理得很好，也沒有什麼內臟的腥臭味。

可惜的是主食方面，幾碗面都表現得不夠理想，調味上過於寡淡，只能含淚貢掉了。