有人說，喜歡上做美食，就像喜歡上了一個人那樣，會每天想著，怎麼去變換口味，讓她吃得更開心。

現在女兒就是我最愛的那個人，我每天都會想著怎麼讓她吃好。不僅一日三餐要吃營養，平時也要做一些香甜可口的小零食，讓她解饞。

前幾天在麵包店買了一袋香酥小麻花，女兒非常愛吃，這幾天我嘗試了自己做一些，結果很成功。

今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享給大家，香甜酥脆，好吃不油膩，咬一口齒頰留香。

下面一起來看看吧！

香酥小麻花

【所需食材】

普通麵粉300克，白糖20克，食用油20克，雞蛋一個，純牛奶120ml

【詳細步驟】

1、準備一個大碗，加入300克普通麵粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油攪拌均勻。

2、攪勻以後打入一個雞蛋，再加120ml純牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪勻以後揉成麵糰。

3、揉光滑以後，蓋上蓋餳面20分鐘。

4、餳好的麵糰搓成長條，然後按壓一下，用擀麵杖擀成長方形麵餅，厚度1cm左右。

5、把長方形麵餅切成均勻的長條，切好以後稍微分開一點，防止粘到一起。

6、現在開始搓麻花，面有點長，給它揪兩半，然後搓成均勻的長條。

7、搓成均勻的細長條以後，雙手往相反的方向揉搓上勁，然後拿起來對摺，這樣就自然地捲到一起了。

8、放到案板上再雙手反方向搓一次，然後再對摺自然捲起來，把單的那頭塞到另外一頭的圓孔裡，這樣炸的時候不會散開，這樣一個小麻花生坯就做好了。

9、把小麻花生坯全部搓好。

10、鍋中加油，油溫六成熱下入麻花，炸的時候要用小火慢炸，不然外面焦了裡面還沒熟。麻花漂起來以後用筷子勤攪動，這樣可以讓麻花受熱均勻，炸出來的麻花顏色更加金黃一致。

11、麻花炸至表面金黃酥脆後就可以出鍋了，控油撈出來，放到案板上冷一會，涼了之後又脆又香。

這樣好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心無新增，咬一口香甜酥脆，好吃不油膩，味道一點不比買的差，我家女兒就很喜歡吃，開心的說想吃小麻花以後不用去買了，讓我這個媽媽成就感滿滿啊！

喜歡的朋友有空也可以試試哦！謝謝您的觀看，我們下期再見！