聽，“嘭”的一聲，爆米花開鍋了！

看，這四輪拖拉機帶動的炸焦酥棒機正在緊張地工作著。

現在，路邊仍然有炸爆米花與焦酥棒的，每當看到，都會引起我無盡的回憶。

小時候，每到秋冬季節，大家經常會吃到這兩種食品——爆米花與焦酥棒，對於小孩子來說，這是非常好吃的零食。村裡有家小賣部，只賣一些生活用品，沒有零食，如果有零食……（啊，不能這樣想象，因為這是不可能擁有的奢侈。）所以，爆米花與焦酥棒該是多麼惹人喜愛啊。

炸爆米花需要耐心的等待，每家每戶通常端著自家的大約一碗幹玉米粒去排隊等待。“嘭”一聲，炸一鍋，我也不知道是十分鐘二十分鐘一鍋，總之等得焦急又興奮，只是聚精會神地看著那黑黑的爆米花機一圈圈地轉動，看著那機器下的炭火盆火苗燒得旺旺的，還有那個三五長的布袋子，真是再熟悉不過。至今，炸爆米花的那隻大手搖著爆米花機的情景仍然那麼清晰，發出的嗞嗞聲似乎還飄忽到耳邊。是不是還有許多人與我一樣有如此這般清晰的記憶呢？每當炸開一鍋，隨著那“嘭”一聲，會蹦出些許點爆米花，小朋友們就飛快地去撿，迫不及待地去搶吃這種還帶著熱氣的美味。但是我們女孩子似乎很少有這機會，畢竟害怕那“嘭”的巨響，女孩兒就雙手捂住耳朵，躲遠一些，等巨響過後再跑回來，自然這跳出來的些許爆米花大多已經進入調皮的男孩的嘴裡，我們女孩也只有眼羨的份。但是我們不傷心，仍然滿懷期待地等著自家爆米花開鍋。等待中，那炸爆米花的小場地都被小朋友們磨蹭得比別處都要乾淨些。

炸焦酥棒則是個急活，速度非常快，常是大人帶著自家玉米去炸，小孩子就只能幫忙撐開袋子了。每當炸焦酥棒的人一吆喝，村民就開始端著自家玉米圍聚過來，先過秤，再灑上糖精水把玉米攪拌均勻，等待大約有十來家村民，加工小販就開始炸焦酥棒了。剛吐出的焦酥棒非常熱，幾乎燙手，即使大人去接也需要戴著小販準備好的手套操作，孩子們可沒有撿食爆米花的福份了，就興奮地看著那機器吐出一袋子又一袋子的焦酥棒。但是這機器好壞，玉米的乾溼度把控不好就容易粘鍋，小販就得把機器拆開，搗鼓好久才清理乾淨，接著再重新發動機器。村民們常常提著一大袋子焦酥棒邊吃邊走回家。這焦酥棒真好吃，口感可比爆米花好多了，又甜又焦又酥，真對得起這個名字。炸一次焦酥棒常常能吃好幾天甚至一星期，真是兒時的美味。

現在的孩子，零食堆積如山，他們已經體會不到我們當年的焦急與快樂，當我給孩子講這些陳年舊事，得到的回答總是：“一點都不好吃。”但是，他們對我講的故事總是那麼新奇，這些細節常常引發孩子的嚮往與歡笑。

是的，我們的童年物資匱乏，常常缺吃少穿，但我們那時候真的挺快樂。

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