轉眼間，女兒就一週歲了。時間過得真快，彷彿女兒出生到一週歲好似一眨眼的功夫。按照我們這邊的習俗，週歲一般都會辦酒席宴請親朋好友一起聚一聚的。不過今年的特殊時期，一家人商量後一致決定不添亂，在家裡給女兒舉行一個簡單的生日宴，畢竟儀式感一定不能少了！女兒初長成一週歲生日，提前訂好了蛋糕，一大早去菜市場採購食材，給家人做了一桌好菜，全部算下來花了500元左右，一家人其樂融融吃到肚子撐。發照片到朋友圈，朋友紛紛表示：會過日子。

生日蛋糕是找做私人烘焙的朋友做的，交代了以小豬為主題之後全憑朋友自由發揮。收到蛋糕的時候我很滿意，各種元素搭配地挺有意思。這裡要特別感謝一番做蛋糕的朋友，因為女兒才1週歲，不能吃太甜，所以蛋糕整體用了低糖工藝，好貼心呀！

照燒雞翅：如果你吃膩了可樂雞翅，那麼照燒雞翅應該能讓你重拾對雞翅的那份愛！雞翅是特意為小外甥準備的菜餚，小朋友不能吃辣，我們閩北人又特別喜歡吃辣，所以做了一道照燒雞翅給他吃。毫不誇張地說，這盤照燒雞翅真的被外甥一個人吃光了。

椒鹽茶香蝦：比起過年那段時間，蝦的價格從60元一斤降到了48元一斤。女兒生日這麼重要的時刻蝦肯定要準備了，老婆特別愛吃蝦，所以我就自己DIY了一道椒鹽茶香蝦，受到了家人的一致好評。不得不說，這道菜還是很有特色的，既有蝦的鮮美，又有茶香，喜歡吃蝦的朋友可以試試。

爆炒牛蛙：往常去到菜市場逛一圈下來，實在不知道應該買些什麼菜。所以這次女兒生日，一早我就逐個詢問家人，每個人都要點一道菜。老爹自然點了他特別愛吃的牛蛙，而且只鍾情於辣椒爆炒這一種吃法。其實比起田雞，個人覺得牛蛙的肉質會更嫩，更適合爆炒當下飯下酒菜。

爆炒牛裡脊：一家人聚在一起給女兒過生日宴，那麼菜色還是以葷多素少為主，再加上家人們肯定會喝點兒小酒，所以下酒菜必不可少。牛肉一直都是家人喜歡的下酒菜，下飯也合適。牛裡脊自然是牛肉裡最嫩的部位，切成薄片醃製完，下鍋大火快炒，香辣爽口，吃著特別嫩。

青蛾燉雞蛋：以前吃燉蛋的時候都是隻有雞蛋，去買魚的時候正好看到了青蛾，因為外殼比花蛤更美，所以我就選擇了買幾顆青蛾回來燉蛋，誰叫我是個顏控呢！燉蛋想要嫩滑，大家一定要記住用1：1。5的雞蛋和水比例，水要用溫鹽水，這樣入味才會均勻，起鍋之後淋上一勺生抽或者蒸魚豉油，嫩滑爽口超過癮！

豬肚湯：我們都講究以形補形，豬肚向來被大家譽為“養胃能手”。除了炒豬肚，大家會更願意用豬肚煲湯，喝著更加原汁原味，營養豐富。豬肚什麼都好，就是清洗的過程比較花時間。豬肚可以說是豬身上比較難買到的部位了，一般都是靠運氣或者預約才能從肉販子手上買到豬肚。

香辣水煮魚：這段時間我家可以說是愛上了水煮魚，一個月吃了三四次了，不過每次都是“光碟行動”！給女兒過生日，人比平常多，所以“硬菜”就選擇了分量十足的水煮魚，特意去菜市場水產區買了一尾3斤重的黑魚，然後加上春筍、豆芽、油豆腐、魔芋粉絲、腐竹、黃瓜等10餘種配菜，味道比店裡做的還好吃。

什錦炒粉：既然是生日，那麼肯定有一盤具有“慶生寓意”的主食，除了長壽麵，我們當地還有另一個習俗，那就是吃“登高粉”，也就是我們這邊的一種特產粉絲。用胡蘿蔔絲、芹菜、香菇、肉絲等配菜炒著吃，比小吃店裡的炒粉好吃多了。女兒還小，不能吃，就是炒著意思一番，全被我們這些大人吃光了。

手撕包菜：不管怎麼樣，青菜是每餐必不可少的食材。一大桌子都是葷菜，為了解解油膩，餐桌上必須擺上一盤脆嫩爽口的時蔬。手撕包菜可以說是包菜特別受歡迎的一種做法了，不放辣椒簡單一炒，就已經足夠爽口。

特殊時期，在家裡給女兒過一週歲生日只能一切從簡，不過一家人還是吃得很開心，吃到最後所有人都吃撐了，還喝了點兒小酒。拋開當地週歲請酒習俗來看，自己在家裡吃上一頓真的好划算。蛋糕加上菜，500元就能搞定了。

女兒一週歲意義非凡，雖然沒有給她舉辦隆重的生日酒席，不過等她長大之後告訴她原因肯定能夠理解的。主要是為了安全考慮，太多人聚在一起隱患太大，所以就別給親朋好友製造不必要的麻煩了。過生日只是一個儀式，一家人能夠聚在一起慶祝一番就已經很開心了。只希望女兒能夠健康成長，每天都開開心心！

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