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一到冬天

人們總是無法抵抗熱氣騰騰的美食

這話一點也不假

今天南寧的強冷空氣到賬

小編為大家獻上一份大明山冬日美食圖鑑

找個時間一起來大明山

用味蕾感受來自大森林的冬日滋補吧~

人間極品娃娃魚

說起大明山最具特色的菜餚，人們心中浮現的第一個答案肯定是大明山原生態養殖基地的人工養殖娃娃魚。娃娃魚歷來是珍稀補品，肉質潔白鮮嫩，肥而不膩，味清淡而鮮美，既有超高的藥用價值，又是難尋的美味佳餚。

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靈芝老雞湯

南方的冬天又溼又冷，當小夥伴們的一身正氣已經不能抵禦刺骨的寒冷時，最能溫暖一個人的心靈的，莫過於這碗雞湯了。大明山紫靈芝，能健腦、消炎、益胃，有滋補強壯作用，搭配大明山上散養的土雞文火慢燉，肉質飽滿細膩，湯鮮香而不油膩，這樣的雞湯才能配得上叫做心靈雞湯！

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紅燜竹鼠

竹鼠又名竹狸，因喜歡吃竹子而得名。作為低脂肪和低膽固醇的最佳野味，肉質相當地道，吃起來肉質鮮嫩，甘香可口，有嚼頭，深受食客的喜愛。

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手工一品豆腐

豆腐富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等物質，是植物性食物中含蛋白質最高的一種。大明山手工一品，選用大明山腳的精選農家黃豆與大明山泉點制，潔白如玉，柔軟細嫩，適口清爽。

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楊梅酒燒排肉

每年農曆五六月，大明山上的野生楊梅成熟，綠色純天然，酸酸甜甜，令廣大遊客朋友們食指大動。由於楊梅不易儲存，勤勞智慧的景區工作人員將它們釀成楊梅酒，保留了酒之果香，酸甜清冽。選用上乘的肉排與之烹製，便是大明山名菜——楊梅酒燒排肉。

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過水燙就很好吃的蔬菜

前天，#過水燙就很好吃的蔬菜#成為微博熱門話題，豌豆尖、生菜、菠菜都榜上有名，但是說到其中的佼佼者，當屬大明山上的野茼蒿菜、白花菜、當歸葉、野香菇等純天然蔬菜。洗淨後簡單烹製，不僅吃得健康，同時還能吃到大自然賦予食物本來的味道。

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你還在等什麼呢？

這個冬天，一起相約大明山

來一場冬日舌尖之旅吧~

資訊來源：南寧大明山風景旅遊區

綜合整理：南寧市文化廣電和旅遊局

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