簡介：黑茶屬於後發酵茶。因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。具有收藏價值。

黑茶

代表：雲南普洱茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶

功效：降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌

1。 雲南普洱茶

雲南普洱茶

產地：雲南省西雙版納地區

簡介：後發酵茶，年份越久價格越高。從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，按等級分為高、中、低檔，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

普洱茶分為生普和熟普，值得注意的是，嚴格意義上講，只有熟普屬於黑茶。雖然近幾年普洱大熱，漸漸有“普洱自成一派”的說法出現，但在茶學上，熟普還是屬於黑茶的。

鑑別：色澤褐紅，條索整齊緊結，湯色紅濃剔透，陳香味，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。

價格：幾十-上萬/斤

2。 廣西六堡茶

廣西六堡茶

產地：廣西梧州六堡鎮

簡介：文化寓意在於“中國紅”的特色！與雲南普洱茶同為千年中國名茶，堪稱“可以喝的古董”。年份越久，口感越佳，價格越高。按等級分特級和一至六級。

六堡茶，產於廣西蒼梧縣六堡鄉，故稱為蒼梧六堡，六堡茶生產已有二百多年曆史，現在產地分佈在潯江，鬱江，賀江，柳江和紅水河兩岸。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥，製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化。

鑑別：外形條索緊結、色澤黑褐，有光澤，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳榔香味，葉底紅褐或黑褐色，簡而言之具有“紅、濃、醇、陳”等特點。

價格：約1000元/斤

3。 雅安藏茶

。雅安藏茶

產地：四川雅安

簡介：又稱康磚茶，藏茶是少數民族中藏族同胞的主要生活飲品，是藏族同胞的民生之茶。藏茶是全發酵茶。雅安藏茶有四絕：“紅、濃、陳、醇”。

鑑別：緊壓茶類，外形為方形或圓形茶磚，成茶色澤褐黑、油亮，浸泡時，藏茶葉片油亮，條索粗壯肥大，茶湯色澤烏潤或褐紅，且晶瑩剔透，口感溫和，不澀不苦。

價格：100-千元/斤

4。 安化黑茶

安化黑茶

產地：湖南省益陽市安化縣

簡介：具有收藏價值，安化黑茶的儲存時間越長，其口感和品質就越好。湘尖，又稱三尖，是黑茶緊壓茶的上品。

鑑別：條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。

價格：百元/斤

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