中國4大"最火"的火鍋店，海底撈上榜，它卻最受吃貨喜愛

中國人的餐桌，被火鍋統一了口味。無論寒暑，火鍋店前總是擠滿了排位等號的人。飄著雪花的冬日，來上一鍋熱氣騰騰的火鍋，從舌尖到胃那是說不出的熱辣滾燙。炎炎夏日，在火鍋店裡奮戰的大汗淋漓，是對燥熱的夏天，最暢快的反叛挑釁。

對於很多火鍋迷來說，火鍋蒸騰的霧氣，便是對人間煙火，生活百味最好的註腳。易中天品味火鍋時，也不由自主說了句，“火鍋裡有中國文化”，可見這項美食在國人心中無可比擬的地位。細數火鍋江湖，誰最得吃貨的心呢？今天盤點四大中國“最火”火鍋店，看看有沒有你的pick one。

No1：海底撈

2019年，千萬火鍋愛好者們就吃出了近萬億規模的火鍋市場。中國有30多萬家火鍋店，當你提到火鍋，你可能會下下意識地想到“海底撈”。寧願等一兩個小時的海底撈究竟有什麼魅力呢？

作為一個能在中國大陸116個城市遍地開花的火鍋店，它的味道自然不差。但人們想起海底撈想到更多的是它做到極致的服務，排隊時各種桌遊、小食、美甲服務，生日時各種唱生日歌，整個店祝賀的服務，還有服務員時時刻刻盯著你的餐桌，及時遞上想要的東西，不得不讓人感慨，海底撈的服務比味道更有吸引力。

No2:小肥羊

小肥羊火鍋店是蒙古的招牌，採用北方延續了千年的“涮羊肉”吃法，在此基礎上新增了幾十種滋補的調味料作為火鍋底料，羊肉更是採用了蒙古的純天然烏珠穆沁羊，既滋補養生，又味道鮮美。

No3:大龍燚火鍋

這家13年成立的火鍋店，鋪一開張便成為成都火鍋新貴，牢牢佔據“排隊王”的稱號。隨著這幾年的連鎖發展，大龍燚成功走出成都，在其他城市席捲吃貨。鍋底採用正宗成都的麻辣口味，4斤精心熬製牛油，配上各地空運的牛羊鮮蔬，給人鮮辣的口感。

No4:小龍坎

說起吃貨心中最愛，小龍坎當之無愧，不僅頻頻登上各大美食平臺推薦榜單，更是以昂揚的姿態走出國外，加拿大、澳大利亞、新加坡、紐西蘭、日本等，都有它的蹤影。好的味道沒有國界，小龍坎正宗的四川牛油鍋底，和不斷吸取各地當地人口味調整的食材，完美俘獲各地吃貨的舌頭。而小龍坎火鍋，也成為了廣大吃貨們最喜愛的火鍋了。

火鍋風味千鍋千味，火鍋店則各地生花，你最愛哪家呢？