寒假去潮汕吃特色美食
2022-01-08由 美食MU 發表于 美食
潮菜素來以“精細”聞名,來到潮州怎麼少得了品嚐最正宗的潮菜呢?在古色古香的環境中品嚐美食,簡直不要太愜意。
全牛宴火鍋 · 一次性品嚐牛的所有部位
潮汕牛肉火鍋還需要介紹嗎?還是那句話“
沒有一頭牛可以活著走出潮汕
”。
潮汕人對於牛肉的痴迷已經到了無可復加的境地,對於牛身上的哪個部位的肉最好吃簡直了如指掌。
貼心的店家特製的
全牛宴
拼盤,每種部位的牛肉放在相對應的位置上,就算是外地遊客也可以一目瞭然。
美食家蔡瀾推薦 · 夜粥打冷“潮汕毒藥”
第一次接觸“
潮汕毒藥
”會覺得是黑暗料理,但是一旦吃上第一口,就絕對讓人慾罷不能。這就是
潮汕生醃
的魔力!
潮汕的
夜粥
可不是簡單的一碗粥,更重要的是種類繁多的配粥菜式。如果你不敢吃生醃,那麼魚飯將會是一個不錯的選擇。
潮汕地區
萬物皆可“粿”
,可鹹可甜,形態萬千,而且還會根據不同的時節時令,製作當季限定粿品。
紅桃粿制粿技藝更是一項非物質文化遺產,粉色的粿皮包裹著鹹香的糯米飯,一口咬下去,香氣四溢。
美食嚮導古城尋味
吃膩了千篇一律的酒店早餐,不如跟著我們的
美食嚮導穿街過巷去尋覓最在地的早餐
。
粿汁
不是果汁,軟滑的白粿吸收了滷汁的鹹香,早晨吃上一碗熱氣騰騰的粿汁,喚醒五臟六腑。
潮州的
腸粉
別具一格,這裡的腸粉會加花生醬,別怕,這不是什麼黑暗料理。