文 / 洪敏

11月23日，

“禧迎詩酒·鳳香繪情”——詩酒墨香·紅蓋老綠瓶西鳳酒上市暨封藏儀式

隆重舉辦，此次活動匯聚了政府領導、書畫名家、經銷商代表、新聞媒體等百餘人參與此次盛會，共同見證經典“國民品牌”的升級蛻變，享受這場由“詩酒墨香”與西鳳酒的完美結合帶來的文化盛宴！

在名酒價值迴歸的當下，西鳳酒作為中國鳳香型白酒的創立者和典型代表，有著三千年無斷代工藝傳承的光環，經典綠瓶西鳳酒更是作為中國老牌四大名酒之一，從出世到現在，它見證了白酒發展的諸多變革，同樣也是對經典時代的別樣致敬。

如果說五星紅西鳳是鳳香型白酒探索高階化和品牌升級的開創之作，那麼紅蓋老綠瓶西鳳酒則是老名酒迴歸的代表之作，是西鳳酒置身酒業發展前沿，以中國名酒之名向消費者詮釋西鳳的價值與魅力。

升級後的紅蓋老綠瓶西鳳將重新引領我們讀懂名酒競爭新賽場，同樣也在向經銷商和消費者傳遞品牌復興和老酒價值迴歸的強烈訊號，為西鳳實施“全面復興和迴歸一線”的整體目標打下堅實基礎。

煥新升級 引領“中國名酒”新表達

1952年，首屆全國評酒會成功召開，西鳳與茅臺、瀘州老窖、汾酒一起榮登“中國四大名酒”，這一年對於白酒來說具有轉折意義，“中國名酒”一詞誕生，成為了消費者認知中國白酒價值的直接標籤。

西鳳集團黨委書記、董事長張正

在往後的幾十年時間裡，經典綠瓶西鳳酒代表西鳳酒共獲得四次“中國名酒”稱號、五次榮獲國際金獎，在消費者眼中，這瓶酒的更大的意義是對時代經典的重溫與回顧，正如西鳳集團黨委書記、董事長張正在釋出會上說的

“原汁原味的經典包裝，從未改變的傳統味道，傳承著由內而外的名酒基因，其穩定的品質，親民的價格，承載著歷代西鳳人和廣大消費者不變的記憶情懷。”

老牌名酒，傳承正宗，樹立老品牌，經典綠瓶西鳳酒，在很多消費者眼中留下深刻的印象。

而鳳香型的西鳳酒是獨一的品類，它是這個香型的創立者和典型代表，這個優勢也讓西鳳成為白酒市場少有的香型與品牌雙稀缺的產品，成為行業內一座沒有被完成發掘的“金礦”。

陝西西鳳酒股份有限公司副董事長、總經理賈智勇

活動現場，陝西西鳳酒股份有限公司副董事長、總經理賈智勇發表了主題為《紅蓋老綠瓶西鳳酒品質解讀》的主題演講，賈智勇說：

西鳳酒是100%純糧釀造，並對照國標白酒的標準，在釀造技藝上，嚴格執行“16999”工藝，形成了醇香秀雅、甘潤醇和、諸味協調、餘味悠長的品質特點。

有業內人士認為：西鳳酒作為鳳香型白酒的開創者，

一是高品質基因，二是稀缺品類基因，三是名酒基因

，在三大基因的加持下，紅蓋老綠瓶西鳳酒已經成為老酒市場最有價值的核心單品。

當前中國消費升級步伐加快，消費者心理及習慣日趨成熟，白酒消費也正加快向品質與文化集中，同時也在不斷抬高白酒主流消費價格帶，在這一消費關鍵節點，紅蓋老綠瓶西鳳酒也將帶領消費市場重溫“中國名酒”的魅力，重塑鳳香型白酒品類價值和名酒標杆。

同時，紅蓋老綠瓶西鳳酒的上市正是西鳳集團構建以高階紅西鳳為引領的高中低全覆蓋的清晰產品矩陣，全面提升品牌形象和產品認知，增強品牌的市場辨識度和競爭力，擺脫價值與價格倒掛現象。

對於西鳳來說，此次升級也將圍繞鮮明的產品特色與品牌底蘊，持續強化“中國名酒”標籤，這就是“紅蓋老綠瓶西鳳”帶給我們驚喜的依託，未來，看西鳳集團塔尖產品“五星紅西風”與塔基產品“紅蓋老綠瓶西鳳酒”的交相輝映，這或許會是一道精彩的酒業風景線。

陝西禧福祥公司董事長王延安

另外，與其共同亮相的還有另一款產品，由陝西禧福祥公司王延安董事長組織著名書法家揮毫潑墨，刻印至西鳳酒瓶體，賦予了這款產品極高的藝術收藏價值，它就是“詩酒墨香酒”，併為此舉行

“詩酒墨香·紅蓋老綠瓶西鳳酒揭幕簽名儀式。”

經典迴歸 重識“中國名酒”三大價值

中國酒業協會執行理事長王琦在賀信中說道：

“紅蓋老綠瓶西鳳酒上市將進一步啟用西鳳品牌的品味價值與文化價值，保留產品和消費者之間真摯的情感記憶，讓經典綠瓶西鳳酒的故事再繼續；同時透過提檔升級，迎合消費升級大趨勢並從品質上為消費者帶來更好的飲酒體驗，持續強化西鳳“中國名酒”的價值標籤。”

在十四五開啟之年，西鳳用了一連串動作加速品牌戰略的推進，在今年2021年上半年營銷工作總結中西鳳就提出要進一步梳理整合產品結構，提升鳳香型產品佔比，加快品牌瘦身進度，強化品牌淘汰機制。

同時，市場消費向優勢品牌集中的趨勢已然到來，品牌力領先對於各大名酒品牌是不容有失的戰略目標，發揮價格與品牌之間的槓桿作用，將關乎未來較長時期的競爭走向。

重塑中國名酒標杆，打造西鳳品牌新增長極，助力西鳳品牌價值化、品類化、高階化。紅蓋老綠瓶西鳳酒正在書寫未來新篇章。

在糖酒快訊看來，這支升級產品在行業內具有三大意義。

一是名酒價值。

西鳳酒，始於殷商，盛於唐宋，其淵源可以追溯到五、六千年前的仰韶文化時期。漫長的歷史長河裡，西鳳酒在周秦時稱“秦飲”，唐稱“柳林酒”，清代稱鳳翔燒酒，直到20世紀30年代初，“西鳳酒”正式命名，開創了鳳香型白酒的新時代。

無論是上世紀八九十年代家喻戶曉的經典綠瓶西鳳，還是煥新升級的紅蓋老綠瓶西鳳酒都足以撐起“名酒”之名，其價值也是其他白酒無法比擬的。

二是品類稀缺價值。

西鳳酒憑藉深厚的歷史底蘊和3000年無斷代的傳承技藝，奠定了企業在白酒行業的地位與品牌影響力。釀出的產品具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾淨悠長”的風格和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的特點。

在不斷傳承過程中，不僅獨創中高溫制曲工藝、老五甑工藝發酵等獨一無二的釀酒之法，還透過獨特的貯酒容器古酒海群讓品質“二次升級”，最終形成了獨特的鳳香型門派。正是這不可複製的品質基因，讓消費者品味到了舌尖上的藝術。

三是品牌價值。

西鳳作為鳳香型的龍頭企業，肩負著引領品牌復興的重任，而“紅蓋綠瓶西鳳”的定位是支撐西鳳良性發展的戰略單品，也是西鳳邁進百億的引領與依託。

讀懂歷史，見證經典，作為連續四次獲得“中國名酒”稱號的鳳香白酒企業，西鳳有理由也有底氣振興鳳香品類，併發揮鳳香白酒價值的責任，讓其深厚的歷史底蘊和3000年無斷代的傳承技藝在新時代下展示新風采，重新見證“中國名酒”的時代價值。