在中國，豬的每個部位我們都吃，但是同樣的有一些少數民族不吃豬肉的，但是絕大多數人都是喜歡吃肉的，豬肉也是最常見的肉類了。但是很多人都會覺得排骨是豬身上最好吃最有營養的部位了，然而事實卻不是這樣的。這四個部位，可能很多人都沒有聽過，就更不會知道它的味道和營養價值了，而且這四個部位，很多都是被藏起來的，你可能根本都買不到。這些部位你都知道嗎？

1。松板肉

第一就是號稱“黃金六兩”的松板肉，它是豬身上最珍貴的肉，因為一頭豬身上也並不多，就只有兩小片，兩小片的重量可能差不多就是六兩，所以叫它黃金六兩。它是豬脖子兩邊的兩小片肉，脂肪並不高，最主要是的是它口感很嫩，吃起來也很可口、細膩，所以它是豬身上最好吃的肉。

2。梅花肉

第二就是梅花肉了，梅花肉是在豬的肩膀處，由於這裡是豬經常運動的地方，所以這裡的肉主要都是瘦肉，沒有什麼肥肉，所以這裡的肉都是很鮮美的，又因為它有一些類似於梅花形狀的脂肪，所以稱它為梅花肉。

3。豬天梯

第三就是豬天梯了，豬天梯其實就是豬的上顎軟骨，吃起來很脆，並且也是很有嚼勁的，甚至還比脆骨還要好吃。

4。豬花腸

第四就是豬花腸了，這個實際上是母豬才有的輸卵管，很多人可能不敢吃，但是它有很多功效，可以補腎、補血、止渴，功效很多，營養價值比較高。

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