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陝西人的硬核早餐,10款“三秦套餐”你最喜歡哪一款呢?

2021-11-25由 小馬食途 發表于 美食

陝西人的硬核早餐,10款“三秦套餐”你最喜歡哪一款呢?

1、 涼皮+冰峰+肉夾饃

很多人都知道的三秦套餐標配,在很多中式快餐店裡都會有,非常受大眾歡迎,涼皮可以改換成米皮、擀麵皮。冰峰屬於陝西老牌飲料,配上夾饃和涼皮非常適合夏季食用。

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2、 羊雜碎+豬頭肉夾饃

羊雜碎流行於陝甘寧晉等地區,油旋夾上滷豬頭肉,吃著肥而不膩,在搭上羊雜碎既暖胃又耐飽,陝北人的早餐標配,很受大眾喜愛。

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3、 水盆羊肉+月牙饃

羊肉水盆湯清味鮮,肉質細嫩,一口羊湯,一口饃,也可以把水盆裡的羊肉加在月牙饃裡,咬一口美的很,也可以把月牙餅瓣成小塊泡在裡面,倆種吃法,倆種口感。

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4、 油餅+豆腐腦

乾縣出名的豆腐腦,加上油炸的大餅剛好二者中和,豆腐腦口感滑嫩,油餅金黃酥脆,著實好吃。

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5、 泡饃+糖蒜

糖蒜在陝西人眼裡除了和泡饃是絕配,恐怕再也找不出替代品能夠如此相稱,糖醋吃著開胃,酸甜,泡饃混著鮮湯,一碗泡饃一碟蒜,吃著解膩,增香。

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6、 油潑面+大蒜

生吃大蒜在北方特別顯著,大蒜的鮮辣味,配上香濃的油潑面,變得特別利口,沒幾分鐘功夫一碗麵幾瓣蒜呲溜呲溜吃下肚,對於很多陝西人而言吃麵不吃蒜味道少一半。

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7、 羊雜湯+鍋盔

關中好多地方會有賣羊雜湯的,攤主會熬一大鍋羊湯,一份十多塊,配上幾塊鍋盔饃,一口湯一口饃,也可以泡著吃,暖胃又解乏。

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8、 肉丸胡辣湯+坨坨饃

胡辣湯從河南走來,逐步陝西化,最具特色的就是這款肉丸胡辣湯,胡辣湯濃稠,饃饃質地硬,辦成小塊泡在裡面,像吃糊塗飯一樣,看著不怎麼樣,吃著可是別有滋味,也是一道獨具特色的美食。

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9、 葫蘆頭+梆梆肉

葫蘆頭也是一種泡饃,肥腸泡饃,葫蘆頭裡面的肥腸,又耙又糯。非常軟爛,梆梆肉也是用非常熏製的一款美食,吃著有嚼勁,越吃越有味,二者搭配起來,你可以嘗一嘗。

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10、 油茶+麻花

油茶在北方很流行,不止西安獨有,酥脆的麻花,配上香濃的油茶,早餐來一份特安逸,尤其是老年人最愛吃這口,你覺得怎麼樣?

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