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別看它才1元1斤,是解暑安神,開胃增進食慾的小能手,秋天吃正好

2021-12-21由 大壯家的美食 發表于 時尚

雖說立秋已經有一段時間了,但是秋老虎的威力依舊未減,天氣的炎熱程度還絲毫不比夏天時遜色,甚至要比夏天時還要熱上很多,整個城市彷彿化身為一個大蒸籠,只要離開空調,橫豎都難受。而這在如此炎熱的天氣之下,導致很多人都出現了失眠心煩,食慾不振的現象,不僅睡前怎麼都靜不下心來,越躺越煩躁;就算睡著了卻常常醒,能從半夜睜眼到天亮,清晨醒來都是生無可戀的。而且即使很多菜看上去秀色可餐,但吃起來卻沒什麼胃口,怎麼都吃不下去。長此以往,不僅日常工作做不好,身體也會因此出現問題,整個身體處於亞健康狀態。為此很多人感到非常的頭疼和苦惱,嘗試各種各樣不同的辦法。其實像這種因氣候因素所致的失眠和食慾不振,我們完全可以透過在日常的飲食中做到改變,多吃一些祛暑清熱,有助於睡眠,以及開胃,增強胃功能的食材,這樣便可以很好保證睡眠質量和胃口。今天就為大家分享一道食材,是解暑安神,開胃增進食慾的小能手,秋天吃正好。

別看它才1元1斤,是解暑安神,開胃增進食慾的小能手,秋天吃正好

這個食材它就是萵筍,想必大家都並不會感到陌生,作為眼下這段時間正火熱上市蔬菜中的一員,雖然萵筍1,2塊錢一斤的價格特別的便宜。但是它不僅吃起來回甜滑口,爽口脆嫩,溫潤宜人,不論是口感,還是味道,都絲毫不比任何的蔬菜遜色,特別的美味好吃。而且營養價值也是極其的出色,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質,營養豐富的全面均衡。另外,萵筍中還含有其它食材所少有的萵苣素,能增強胃液,刺激消化,開胃,增進食慾,並具有清熱解暑和催眠的作用。特別適合眼下初秋酷熱,經常失眠和食慾不振的朋友去吃,非常的不錯。而至於萵筍的吃法,幾乎適用於任何一種烹飪方式,那麼,今天就給大家分享一道簡單又好吃的萵筍做法——萵筍火腿炒雞蛋,5分鐘快手,低脂美味,好吃不胖,調料只需要鹽,顏色明亮,讓人很有食慾,味道鮮美,充滿了秋天的味道。下面我就把詳細的做法分享給大家。

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【萵筍火腿炒雞蛋】

食材:萵筍1根,火腿1根,胡蘿蔔半根,雞蛋2個,大蒜,鹽適量。

製作方法:

步驟一:萵筍清洗乾淨去皮切菱形,隨後焯水一分鐘撈出過涼。

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步驟二:雞蛋打散加一點鹽,煎熟鏟碎備用。

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步驟三:火腿煎至變硬。

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步驟四:利用餘油爆香蒜片,加入萵筍翻炒一分鐘,接著加入雞蛋,最後再加一勺鹽炒勻即可。

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小貼士:萵筍快速焯一下水可以使成品保持翠綠不變色,而且萵筍不要切太薄,有點點厚度會更加爽脆。另外萵筍是比較易熟的蔬菜,不用炒太久,炒太老會影響它爽脆的口感。別看它才1元1斤,是解暑安神,開胃增進食慾的小能手,秋天吃正好,以上就是萵筍火腿炒雞蛋的詳細做法,喜歡的朋友趕緊在家試一試吧。如果你也有不同的做法,歡迎分享。

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