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歲末年初正逢各種節假日。聚會聚餐少不了，大魚大肉少不了。朋友相聚親友團圓，歡樂氛圍自然也少不了。但恰恰是在這段期間，稍不留神，尤其是老人和孩子更容易被食物堵住食道，引起窒息，不及時排出異物甚至會窒息而亡。

電影《人在囧途》中有個搞笑經典的畫面為大眾所熟知，王寶強

從背後抱住老太太，猛擊了老太的腹部，成功讓老太吐出了卡在喉嚨的棗核

，本來窒息到喘不上來氣的老太太因為王寶強及時使用“海姆立克急救法”最終撿回了一條命。

美國醫生海姆立克是“世界上拯救生命最多的人”。在臨床實踐中，他被大量的食物、 異物窒息造成呼吸道梗阻致死的病例震驚了。在急救急診中，醫生常常採用拍打病人背部，或將手指伸進口腔咽喉去取的辦法排除異物，其結果不僅無效反而使異物更深入呼吸道。他經過反覆研究和多次的動物實驗，發明了利用肺部殘留氣體，形成氣流衝出異物的急救方法。後來被稱為“海姆立克急救法”、“海姆立克腹部衝擊法”、“海氏手技”等。

一、“海姆立克急救法”的原理

海姆立克急救法的原理：利用衝擊腹部——膈肌下軟組織，被突然的衝擊，產生向上的壓力，壓迫兩肺下部，從而驅使肺部殘留空氣形成一股氣流。這股帶有衝擊性、方向性的長驅直入於氣管的氣流，就能將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物衝出，使人獲救。

二、日常生活中這些容易堵塞氣管的食物，在食用時尤其要注意：

（一）零食類

1、

果凍

：果凍大多體積都較大，因其柔軟潤滑的特性，食用者稍不留神就會滑進喉嚨。如果恰巧被卡在喉嚨則有窒息的危險。建議在給家裡小孩食用果凍前先弄碎，不要直接整顆給。

2、

糖果

：相比於柔軟的果凍，糖果大多是較硬，加上食用時會分泌大量口水潤滑，食用時很容易被整顆吞下去。

杏璞小編

小時候就曾在吃糖的時候大笑，結果糖果直接進吞進了食道。萬幸的是，沒有卡住氣管，不然就是個大問題。

3、

魷魚絲

：這類零食纖維較長，口感較硬。進食時如果咀嚼不到位，很可能

會劃傷食管

，運氣不好還有堵住氣管的可能。

4、

堅果、乾果類

：大多數堅果體積小，像花生這類食物若無法被充分嚼碎，直接吞下也易導致氣管堵塞。

（二）水果類

小巧圓形但裡面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可

剝開去核

後再給老人和小孩食用。

（三）蔬菜類

維纖多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽、金針菇。

（四）肉類

1、禽畜肉

大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，建議

切成薄肉片或肉丁

。

2、魚肉

建議

選擇魚刺較少的魚類烹煮

，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。

（五）主食類

主食當中最容易被嗆到噎到的食物是麵條。長長的麵條需要採用吸食的方式進食，空氣更容易嗆入食道，進食前可以先夾斷面條，避免過長卡住喉嚨。

三“海姆立克急救法”具體應對：

（一）搶救三歲以下的孩子

救護人應該馬上把孩子抱起來，一隻手捏住孩子顴骨兩側，手臂貼著孩子的前胸，另一隻手托住孩子後頸部，讓其臉朝下，趴在救護人膝蓋上。在孩子背上拍1-5次，並觀察孩子是否將異物吐出。

如果上述操作異物沒出來，可以採取另外一個姿勢。把孩子翻過來，躺在堅硬的地面或床板上，搶救者跪下或立於其足側，或取坐位，並使患兒騎在搶救者的大腿上，面朝前。搶救者以兩手的中指或食指，放在患兒胸廓下和臍上的腹部，快速向上重擊壓迫，但要很輕柔。重複，直至異物排出。

（二）搶救成年人

搶救者站在病人背後，用兩手臂環繞病人的腰部，然後一手握拳，將拳頭的拇指一側放在病人胸廓下和臍上的腹部位置。再用另一手抓住拳頭、快速向上重擊壓迫病人的腹部。重複以上手法直到異物排出。